以兼職概念來吃素食

吃素食在近年來已漸漸成為一種潮流，很多人都參與其中，然而對很多人來說，如果每天只能吃素食食譜的話，可能還是會覺得太單調了；有見及此，有人就提倡了以兼職概念來吃素食，它的意思是每星期選擇一至兩天來食用素食，重點是均衡即可。

吃素食的好處大家都知道，像是降低心臟疾病、糖尿病及癌症的風險等，而根據統計數字顯示，食用素食者的體重比以肉食為主的人平均來說少了約一成半，這些好處都讓人對吃素食更有好感。

以兼職概念來吃素食的做法其實很簡單，比較具體的像是調整食材的比重，減少肉顃並提高蔬菜的比例；如果食用肉類，則可多吃熱量較低的火雞肉，搭配一些豆類製品，使營養更均衡；每星期吃一、兩天的素食，經過一段時間後，應該會看到一些改變。